Bent u op zoek naar een culinair personeelsuitje? Dan is een kookworkshop in onze kookstudio een geschikte invulling voor uw uitje! Tijdens deze workshops gaat u culinair aan de slag in de keuken onder begeleiding van een echte kookgek. Leer mooie gerechten maken met vrienden, collega's of familie in een gezellige ambiance. Natuurlijk gaat er ook gegeten worden. Onze kookstudio is geschikt voor max. 30 personen. Een kookworkshop duurt ongeveer 4 uur. Kies een thema en daarop inspireren wij de receptenbundel.
| Programma | Aanvangstijd in overleg |
| 16.30 uur | Ontvangst met koffie/thee en iets lekkers |
|
Voorstellen aan de kok Menu doorspreken Groepsindeling | |
|
Aan de slag De kok begeleidt en geeft tips Elke groep maakt een onderdeel van het menu De tafel wordt mooi gedekt Elke groep serveert zijn eigen gerechten uit | |
| Genieten van de zelfgemaakte gerechten | |
| 20.30 uur | Einde programma |
| Kosten | Prijs incl. btw |
|
Incl. koffie/thee en iets lekkers Incl. 4 consumptiemunten Kookworkshop Professionele begeleiding | € 57.50 p.p. |
| Min. kosten ( = 12 personen) | € 690.00 |
BBQ workshop:
- Diverse soorten vlees
- Eventueel vis roken in de rookton
- 2 of 3 salades afhankelijk van aantal deelnemers
- Diverse soorten sausjes en kruidenboter maken met verse kruiden
- Brooddeeg maken voor stokbrood
- Kleine gerechtjes ter aanvulling
Bijbelse gerechten:
- Krachtige runderbouillon
- Torentje van geitenkaas, rode biet, walnoot en honing
- Visgerecht
- Rundvleesgerecht
- Wildgerecht
- Brood
- Fruitdessert
Vergeten gerechten uit Drenthe:
- Poffert
- Groentesoep getrokken van verse worst
- Capucijners/bruine bonen met kaantjes
- Boeren bieten salade
- Appelmoes met gewelde rozijnen
- Koolraapstamppot
- Riblappen of Hachee
- Proemenkreuze
- Krentjebrij
Italiaanse gerechten:
- Italiaanse soep
- Spaghetti bolognese met verse kruiden
- Penne met visfilet in knoflook-dille saus
- Lasagne
- Mediterrane salade
- Kruidenboter en Tapenades
- Vers roomijs met gepocheerd fruit
Spaanse gerechten:
- Spaanse soep
- Diverse Tapas
- Mediterrane salade
- Paëlla
- Varkenshaasgerecht met mosselen
- Walnotenroomijs met sabayon van donker bier
Oosterse gerechten:
- Chinese tomatensoep
- Salade met tonijn, garnalen en avocado
- Nasi en Bami Goreng
- Babi Pangang
- Sateh met pindasaus
- Amandelroomijs met frambozensaus
Hollandse gerechten:
- Groente of kippensoep
- Div. bereidingen van aardappel
- Gestoofde rode kool
- Gegratineerde witlof
- Riblappen ( draadjesvlees )
- Slavinkje of gehaktbal met ei
- Custardvla siroop van rode besjes
- Roomijs met verse slagroom
Tapas en Wijn
Tapasworkshop
Wijnproeverij
Tijdsduur: 3 uur
Kosten: € 39.50 p.p.
12-60 personen
Tapas:
Tapas zijn gezellige en onweerstaanbaar lekkere kleine hapjes. Zij vinden hun oorsprong in het Spaanse Andalusië, een streek met een zeer ontwikkelde gastronomische eetcultuur. U kunt nu kennis maken met de geheimen van deze hippe lekkernijen, door ze zelf en samen met anderen te bereiden. Dit onder begeleiding van een ervaren kok, die u laat zien hoe u heerlijke Tapas kunt maken.
Wijn-Tapas Combinatie:
Hoe ga je om met bepaalde wijn-spijs combinaties en waar moet u specifiek op letten?
Tijdens deze Wijn-Tapas proeverij zult u ervaren hoeveel invloed eten heeft op wijnen.
Er zullen deze avond 6-8 wijnen geproefd worden met ieder een specifiek verhaal en smaak die versterkt zal worden met de juiste tapas.
