Wie is de Chef?

• De recepten en alle benodigde ingrediënten liggen voor jullie klaar in de kookstudio.
• Er is begeleiding aanwezig om jullie wegwijs te maken in de kookstudio.
• Verder koken jullie zelfstandig aan de hand van de recepten.
• Er zijn kookschorten aanwezig
• Mochten jullie de afwas en eindschoonmaak willen uitbesteden? Dat kan tegen een meerprijs van € 10,00 p.p.. Wel van tevoren reserveren.
• Mochten er (di)eetwensen zijn dan houden wij daar rekening mee bij het samenstellen van het menu. Dit dien je dan minimaal 1 week van tevoren per mail door te geven.

Jullie kunnen kiezen uit verschillende thema’s.

Mediterraanse gerechten;

• Knoflook carpaccio
• Italiaanse tomatensoep
• Tapenade en kruidenboter
• Mediterraanse broden en stokbrood
• Tagliatelle met champignons roomsaus
• Pasta met tonijn en ansjovis
• Lasagne bolognese
• Salade mozarella en parmaham
• Witte chocolademousse &  Slagroomijs met fruit

Hollandse gerechten (aangepast aan het seizoen);

• Mosterdsoep
• Preitaart
• Sperziebonen salade met feta & Waldorf salade
• Mayonaise & appelmoes
• Aardappelgratin
• Gebakken aardappeltjes met spekjes, ui en champignon
• Stoofpotje & kipfilet met witlof
• Vanilleroomijs met aardbeien en slagroom
• Chocolade mousse
• Kruiden en groenten uit onze eigen tuin wanneer het mogelijk is

Tapasgerechten;

• Courgetterolletjes met parmaham
• Empanadas met kip
• Garnalen met aolie dip
• Gevulde tapas tomaatjes
• Gemarineerde olijven
• Pinchos, Quiche Loiraine
• Spaanse aardappel tortilla
• Taart met rode uien
• Tortilla met zalm, Kruidenboter
• Tapenades, Tzatziki

Wij hebben een groente- en pluktuin waar we in onze vrije uurtjes met plezier in werken.

De oogst gebruiken we bij het Drents kwartiertje. Zo staat er in de zomer altijd een vers bloemetje op tafel en kun je tijdens de culinaire uitjes verse kruiden en groenten oogsten uit onze biologische tuin.

Onze scharrelkippen zorgen voor de dagelijkse kakelverse eitjes. Lekker voor bij de lunch of picknick.